乙酸钠（乙酸钠价格多少钱一吨）
摘要：
什么是乙酸钠？乙酸钠用途？乙酸钠是由什么构成的？乙酸是乙酸钠吗？什么是乙酸钠？脱氢乙酸钠一般在食品中起食品防腐，保鲜的作用。该产品对食品中的酵母菌、腐败菌、霉菌有着较强的抑菌作用，... 什么是乙酸钠？
脱氢乙酸钠一般在食品中起食品防腐，保鲜的作用。该产品对食品中的酵母菌、***菌、霉菌有着较强的抑菌作用，广泛应用于肉类、鱼类、蔬菜类、水果类、饮料类、糕点类等的防腐、保鲜，是新型广谱抑菌剂。脱氢醋酸钠纯度可高达99.5%以上，质量稳定。 脱氢醋酸钠对以下对象具有很强的抑制作用：***单孢菌素属、微球菌属、芽孢杆菌属、肠杆菌科各属、弧菌属、嗜盐杆菌属、霉菌、乳干菌属、黄曲霉毒素、大肠杆菌、普通变形杆菌、干酪乳杆菌、胚芽乳杆菌、需氧芽孢杆菌、革兰氏阴阳性杆菌、酵母菌、肉毒杆菌等。
能有效的渗透到细菌组织的细胞壁内，抑制微生物的呼吸作用，从而达到防腐防霉保鲜保湿等作用。
乙酸钠用途？
乙酸钠的用途
1、测定铅、锌、铝、铁、钴、锑、镍和锡。络合稳定剂。乙酰化作用的***剂、缓冲剂、单调剂、媒染剂。
2、用于测定铅、锌、铝、铁、钴、锑、镍、锡。用作有机组成的酯化剂以及拍摄药品、医药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面。
3、用作缓冲剂、调味剂、增香剂及ph值调度剂。
4、用作硫黄调度型氯丁橡胶炼焦的防焦剂，用量一般为0.5质量份。
5、乙酸钠常用作缓冲剂，如用于酸性镀锌、碱性镀锡和化学镀镍。
乙酸钠是由什么构成的？
乙酸钠的化学式为 CH3COONa，由以下几个元素构成：
1. 碳（C）：在乙酸分子中，有一个碳原子，它与氧和氢原子结合形成羧基（COOH）。这是乙酸分子的功能性基团。
2. 氢（H）：乙酸分子中有两个氢原子，它们结合在羧基上。
3. 氧（O）：在乙酸分子中，有两个氧原子，它们分别连接在碳原子和羧基上。
4. 钠（Na）：乙酸钠分子中的钠离子取代了其中的一个氢原子，与乙酸根离子（CH3COO-）组成离子化合物。
因此，乙酸钠是由碳、氢、氧和钠等元素构成的化合物。
乙酸钠(CH₃COONa)由碳氢氧钠四种元素构成的有机化合物。由乙酸根离子(CH₃COO⁻)和钠离子(Na⁺)通过离子键构成的离子化合物。
乙酸钠又称醋酸钠，属于强碱弱酸盐，水溶液显碱性。可由氢氧化钠和乙酸(或醋酸)反应生成，相关反应的化学方程式为
NaOH + CH₃COOH=CH₃COONa(乙酸钠 + H₂O;
乙酸钠不是***物质。乙酸钠属于盐，是由乙酸根离子和钠离子结合形成的离子化合物，它是强碱弱酸盐，所以其水溶性显碱性。乙酸钠溶于水后，全部电离产生大量的钠离子和乙酸根离子，乙酸根离子与水作用，生成弱酸乙酸和氢氧根离子，从而使得溶液显碱性。
乙酸是乙酸钠吗？
不是
乙酸钠又称醋酸钠，是一种有机物，分子式为CH3COONa，相对分子质量为82.03。性状为无色透明结晶或白色颗粒，在干燥空气中风化，在120℃时失去结晶水，温度再高时分解，相对密度1.45，熔点324℃，易溶于水。
物理性质：分子式：C2H3NaO2 分子量：82.03
性状为无色透明单斜晶系棱柱状结晶或白色结晶性粉末，无臭或稍带醋气味，略苦，于干燥湿热空气中易风化。相对密度1.45，加热至58℃溶于结晶水中，至120℃失去结晶水而成白色粉末，315℃以上时熔融并分解成碳酸钠。易溶于水（46·5g/100mL，20℃，0·1mol/L水溶液pH为8·87）、丙酮等，溶于乙醇。
