食用不锈钢是304好还是316好（食品级不锈钢316好还是304好）
摘要：
食用钢盆304好还是316好？316和304不锈钢做的锅哪个更好？食用钢盆304好还是316好？用304不锈钢盆就可以了，没有必要用316钢的。316钢耐腐蚀性高，高温强度好，做精... 食用钢盆304好还是316好？
用304不锈钢盆就可以了，没有必要用316钢的。316钢耐腐蚀性高，高温强度好，做精密零件用的较多，生产设备也要用到它。
304广泛用于家居和食品医疗，并且耐酸碱，耐高温，家庭中普遍使用304钢，经济实惠耐用耐摔，还好清洗，这就是选择304钢的原因。
食用钢盆316更好一点。
耐蚀性以及耐热性都是比304好，主要是因为316不锈钢在制作的过程中有添加钼元素，要知道单就钼元素来说，其熔点为2610℃，而沸点为5560℃，所以316不锈钢一般耐高温可达到1200-1300度之间，就算在比较严苛的条件下也能使用自如
316和304不锈钢做的锅哪个更好？
304跟316的不锈钢材质区别：
1、化学成分不同
304是盖式不锈钢,它的材质组成为OCr18Ni9，316L是奥氏体不锈钢,材质组成是OOCr12Mo2Ti。
2、性能不同
304钢种能耐硫酸、磷酸、甲酸、尿素等腐蚀,适用于一般用水,控制用气、酒、牛奶、CIP清洗液等腐蚀性小或不接触物料的场合。
316L钢种在304基础上增加了钼元素,可以显著提高其耐晶间腐蚀、氧化物应力腐蚀的能力以及减少焊接时的热裂倾向性，其还有良好的耐氯化物腐蚀的性能。常用于纯水、蒸馏水、药品、酱、醋等卫生要求高、介质腐蚀性能强的场合。价格上316L是304的差不多2倍。
3、保养方法不同
304不锈钢：18cr-8ni-0.08c耐蚀性、抗氧化性和加工性较好，耐强氧性酸，可冲压，可制作容器、餐具、金属家具、建筑装潢、及医疗器具。316不锈钢：18cr-12ni-2.5Mo在海边建筑、船舶、核电化学及食品设备等比较常见，其不但提升了对化学品盐酸及海洋的耐蚀性，而且还提升了对盐水卤素溶液的抗蚀性。
316最好，主要是316属于医用标准，比304高一个等级，同时316价格最贵，304相比316要便宜一些，304大部分都是食用器具制品，不锈钢盆碗杯子都是304，其实304也是很不错的，至少达到食用标准，而316价格要贵，316一般都用在医用上，达到医用标准，比304要高很多，所以价格贵，但是更好！所以经济实力允许可以选择316，一口好锅对身体也好！
316不锈钢和304都是食品级不锈钢，从性能来比，316不锈钢是304不锈钢的升级版，316不锈钢镍含量高于304，且含有一定量的钼，这些元素的增加是提高不锈钢耐腐性的一个重要条件。
316不锈钢更耐腐蚀、耐高温，当然价格也比304不锈钢更贵，如果有更高的耐腐蚀高温需求那自然是316不锈钢更好，如果只是一般的食物应用304不锈钢更经济实惠。
选购不锈钢制品，建议选择304钢。
304钢（指铬含量达到18%、镍含量为8%的不锈钢）广泛用于耐蚀容器、餐具、家俱、栏杆、医疗器材等。选购不锈钢制品就要看好标注的类型。在不锈钢餐具上常有“13-0”（420钢）、“18-0”（430钢）、“18-8”（304钢）三种代号，代号前面的数字表示铬含量，后面的数字则代表镍含量。
不锈钢器皿是否安全，主要就是重金属迁移的问题。一般来说，现在市面上常见的304钢是铬迁移量较少的。
