大豆脱皮机（大豆脱皮机原理）
摘要：
用豆芽机生豆芽为什么第4天就开始大面积的腐烂？黄豆沉淀物如何清理？用豆芽机生豆芽为什么第4天就开始大面积的腐烂？豆芽机水箱自动加水、自动加温、恒温。沥水脱皮机同时降低了豆芽含水量,... 用豆芽机生豆芽为什么第4天就开始大面积的腐烂？
豆芽机水箱自动加水、自动加温、恒温。沥水脱皮机同时降低了豆芽含水量,延长了存放期。
1.豆芽机消毒不彻底，有菌。
2.水质有杂质、有油污。
3.豆子有霉变的腐烂豆。
4.发黄豆芽时重要水温和换水次数。
5.具体方法： 首先挑选适量黄豆冷水洗几遍沥干水放进大小合适菜盆里倒入清水至淹过黄豆第二天黄豆发胀再用清水洗遍沥干水用湿布覆盖黄豆上。需要注意此每天用清水洗遍等四五天黄豆初露嫩芽时每天早、、晚用清水各洗次免黄豆芽时间过长发黏腐烂。
黄豆沉淀物如何清理？
去除豆浆中的涩味和沉淀现象办法： 把黄豆放在水中浸泡约3至8个小时，黄豆泡发后呈椭球状，然后将黄豆磨碎或用粉碎机打碎，接着用纱布将豆渣分离，即得到生豆浆。将生豆浆加水烧开，持续5至10分钟，即可食用。生豆浆必须完全煮沸，以破坏会引发过敏的黄豆皂碱。榨豆浆得到的副产品豆渣也可食用。 1．室温20-25℃下浸泡12小时就可以让大豆充分吸水，再延长泡豆时间并不会获得更好的效果。 2．不过，在夏天温度较高的时候，室温泡12小时可能带来细菌过度繁殖的问题，会让豆浆的风味变差。 故而建议放在冰箱里面泡豆。4℃冰箱泡豆12小时大约相当于室温浸泡8小时的效果，如果嫌18小时操作起来麻烦的话，可以把豆子放冰箱里浸泡24小时，既可以获得最佳的效果，操作起来又很方便。
选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜，筛去灰尘杂质。将选好的黄豆，用脱皮机粉碎去皮，外皮吹净。去皮是为了保证色泽黄白，提高蛋白利用率和出品率。
一、泡豆子用量：摄取量是一人每天一两半合适，两个人的话就是三两。
浸泡时间：一般来说，最好是8小时左右。黄豆泡到豆子都涨鼓起来就算泡好了。时间太短豆子泡不透，减少出浆率，时间太长做出来的豆浆没味道，且产量少。
前天晚上睡觉前用冷水泡，第二天一早就能磨豆浆了。
磨豆浆前，泡不开的豆子要捡出来，否则会影响搅拌机的寿命。把豆子洗干净，泡豆子的水倒掉不会造成营养流失，因为绝大部分营养都保留在豆子里。
二、磨豆浆磨豆浆之前一定要把豆子的外皮去掉，这样磨出来豆浆没有那么大的豆腥味
1、豆浆变得有涩味和有沉淀，可能是因为放置时间长，细菌繁殖和蛋白质沉淀造成的，因此可以及时将豆浆放冰箱中或是是及时消毒并加盖，就能解决这个问题。
2、将黄豆放在水中浸泡约3至8个小时再制作豆浆可以使豆腥味和涩味变淡。
3、在搅打时加几粒花生米或芝麻或冰糖，或者添加米或油脂丰富的果仁一起搅打，可以去除豆腥味并且使口感更顺滑。
大豆中的小石子往外挑太费事，只有用过滤的方法：把当天要吃的大豆放到盆里，倒上水，连续不断来回摇晃着把水连豆子一起一点一点地流到另一个盆里，最后盆底就会剩下比较重的小石子。如果一次不行，就再摇晃一次，就能把石子挑出来了。
把黄豆放在洗菜的盆子里面淘洗一下，然后用一个大眼的漏勺（就是平时捞饺子的那种）把黄豆捞出来就好。
黄豆中一般没有大的杂质，一般都是些灰尘和小杂物，就算是有大的，在捞出来之后再看一看就好！ 这样速度会快很多！ 希望我的回答对你有帮助！
